Month: mai 2017

17.mai-kake laget i flere rom

by Trine
  • 17.mai har passert oss for en uke siden,men etterspørselen etter kokosbollekaka har vært tilstede. Derfor legger jeg ved bilde og oppskrift på denne. Kaka kan benyttes i flere sammenhenger. Den viser seg nemlig å  være en svært fleksibel kake. «Visp eggehviter og sukker sammen til stiv masse,cikka 30 minutter» lød oppskriften. Ettersom baby på 6 uker sover i omtrent samme rom som mat lages (gang/kjøkken og stue er i et stabilt symbiotisk forhold), var det uaktuelt å hive seg over mikseren og vekke hen. Mikser og bolle ble dermed flyttet opp en etasje,til bad. Sto og pisket masse med en fot på dolokket til massen var stiv nok og jeg var lei. Enkelt og greit! «Smokk!» inn i ovnen,og kaka kan serveres! Pyntet den litt ekstra til ære for nasjonaldagen 🇳🇴🇳🇴🇳🇴
  • Continue reading →

Ritz-kake med en vri

by Trine

Skal lage kake. Velger oppskrift som utelukker gjær, samt er tilsynelatende enkel å kreere. Putter deig inn i form, deretter i ovn på 200 grader. Etter 40 minutter er kaka ferdig. Har hevet seg til 1 cm og er rå inni. Varmer fyll, en herlig saus av eggeplommer, sukker, fløte og en ting til som jeg allerede har glemt. Lar saus ta en powernap. Heller saus over kake, som sluker saus fullstendig. Saus havner på siden av fatet, og kaka er klar.

-voila!